为有效预防和应对食品安全突发事件，提升全市食品安全突发事件应急处置能力，9月16日，东营市食药安办联合东营区食药安办在东营区开展2025年东营市暨东营区食品安全事件应急演练。市市场监管局党组成员、副局长，市食药安办副主任段惠萍出席活动并讲话，东营区人民政府党组成员、副区长王国敬，市、区食药安委相关成员单位，各县区（开发区）市场监管部门分管领导、食品相关科室、部分学校负责同志现场观摩演练。

本次演练模拟某学校师生餐后发生疑似食源性疾病事件，通过情景再现，展示了食品安全事件应急处置全过程。演练共设置事件发生与报告、应急响应启动、现场处置、信息发布、响应终止与后期处置五个科目，有效检验了各级各部门应对食品安全事故处置的协调配合、快速反应能力，积累了实战经验，达到了“以演练促实战、以实战促提升”的预期目标。

段惠萍强调，要高度重视食品安全应急处置工作，进一步提升应急预案的可操作性，细化流程措施，确保响应有序高效；强化实战演练，检验协同处置，避免纸上谈兵；加强多部门联动，明确职责分工，形成处置合力；完善舆情监测与引导机制，实现从被动应对到全程把控，坚决守牢食品安全防线。